ROCK CORNISH

1 PZ ROCK CORNISH
MEDIA CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
200 GRS MANTEQUILLA
SAL
PIMIENTA NEGRA
120 MLT CREMA NATURAL
1 ZANAHORIA
1RAMA DE APIO

Limpiamos y lavamos perfectamente el rock cornish, enemantequillamos dandole un bien masaje al mismo timepo, salpimentamos. Con rama de apio desinfectada cebolla y dientes de ajo hacemos una salsa uncorporandolas a la crema natural, vertemos al rock cornish junto con la zanahoria picada en brunoise y horneamos 20min a 180 grados